Miso är japansk sojabönspasta som kan användas i soppor och andra rätter. Det ger inte bara en god smak utan bidrar också med viktiga mineraler, vitaminer och bakterier. Alger, sjögräs eller havsgrönsaker, har använts traditionellt på många håll i världen. Numera vet man att de inneåller mycket vitaminer och mineraler och är ett viktigt bidrag till den moderna, allt mer näringsfattiga kosten. I den här boken visas steg för steg principerna för hur man lagar soppa med miso och alger. Även hur man använder miso och alger i andra rätter presenteras. I några avsnitt diskuteras generellt hur man kan ändra sina kostvanor för att äta nyttigare. En stor del av boken upptas av en ordlista där man kan lära sig mycket nyttigt om råvaror och annat. Författare: Bo Engborg, 50 sidor, A4 Som e-boklevereras boken som en PDF-fil (ca 3 MB). Ange e-postadress vid beställning.

Pris SEK 70.00

Order